দৈনিক দিনের শেষে পত্রিকা তাদের ২০১০ সালের ঈদ স্পেশাল সংখ্যায় (৬ সেপ্টেম্বর ২০১০) রান্না বিশেষজ্ঞের রেসিপি হিসেবে মোরগ মোসাল্লামের এই রেসিপিটি ছেপেছে। পত্রিকায় প্রকাশিত রেসিপিটি হুবুহু এখানে প্রকাশ করা হল।
৭ টি মন্তব্য | ১২০ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
০ টি মন্তব্য | ৫৩ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
সারাদিন রোজা রেখে খালি পেটে ভাজা-পোড়া খাবার সত্যিই ক্ষতিকর। এতে পেটের বিভিন্ন সমস্যা, কোষ্ট্যকাঠিন্য, মাথাব্যাথাসহ বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে। তাই এমন খাবার বর্জন করাই ভাল। তবুও এই খাবারগুলো যেহেতু আমাদের ইফতারিতে অনেকদিন ধরেই...
১২ টি মন্তব্য | ১২৭ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
সাপ্তাহিক ছুটি তার উপড় আবার রোজার দিন, আলসেমিতে পেয়ে বসেছিল। তাই ভাবলাম রান্নাবান্নায় সময় কাটাই। যেই ভাবা সেই কাজ। কিন্তু দরকারী একটা বাসনের অভাবে পরিকল্পনা প্রায়...
২৫ টি মন্তব্য | ১৭৫ বার প্রদর্শিত | মুকুট -এর ব্লগবিস্তারিত
আজকে কাঁচকলার মজার আরেকটি রেসিপি নিয়ে এসেছি, আপনাদের ভাল লাগবে। একে কাঁচকলার কাবাবও বলতে পারেন, আমি টিকিয়া বলতেই পছন্দ করি। সবাই তাই বলে।
কাচঁকলার স্যুপ রেসিপিটা অনেকেই পছন্দ করেননি, যারা কাঁচকলার স্যুপের রেসিপিটি পছন্দ করেননি তারা টিকিয়ার এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। কাবাবের মতই স্বাদ তাই...
৫ টি মন্তব্য | ১০২ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
কাঁচকলা স্যুপ, স্বাস্থ্যকর প্রতিটি চুমুক। কি অদ্ভূত লাগছে, অনেকেই হয়ত কাঁচকলা পছন্দ করবেন না, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যকর একটি নীরোগ সবজি। অনেকেরই প্রিয়, বিশেষ করে ইলিশ মাছের সাথে ঝোল করে অথবা কাচঁকলার ভর্তা। এই খাবারগুলো আসলেই মজার। আমাদের সময়ে কবিরাজ একে পথ্য হিসেবে দিতেন। এখনো কাচঁকলার সেই গুণ...
২ টি মন্তব্য | ৭৬ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
সালাদের কদর আমাদের খাবার টেবিলে সেই অনেক দিন থেকেই। একটু ভাল রান্না হলে বাঙ্গালীর খাবার টেবিলে সালাদ হবেই, এমনটিই দেখেছি ছোটবেলা থেকে। সালাদের কিছু রেসিপি আগে দিয়েছি, এখানে খুব সাদামাটা একটা সালাদের রেসিপি দিলাম আপনাদের জন্য। ঝটপট...
৯ টি মন্তব্য | ১৫৪ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
যা লাগবে : আমের রস বা ঘন জুস এক কাপ, চিনি এক কাপ, পানি আধা কাপ, এলাচ গুঁড়া এক চা চামচ।
যেভাবে করবেন : প্রথমে চিনি ও পানি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন। আরেকটি পাত্রে আমের রস চুলায় দিয়ে নেড়ে ঘন করুন। ঘন হয়ে যাওয়া রস নিয়ে সিরার মধ্যে ঢেলে...
৩ টি মন্তব্য | ৮২ বার প্রদর্শিত | অভ্র -এর ব্লগবিস্তারিত
অনেকদিন রেসিপি নিয়ে আসতে পারিনি ব্লগে। এজন্যে শুরুতেই আপনাদের কাছে ক্ষমা চাইছি। তবে এ অনুপস্থিতি ছিল অনিচ্ছাকৃত, সংসারের নানান ঝামেলাই কারণ। আমার কাছে আমার সংসার, স্বামী-সন্তান সবার উপরে। আমি মনে করি সব নারীর কাছেই তাই হওয়া উচিত।...
১০ টি মন্তব্য | ১৮৪ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
বীর বাহাদুর বলবল সিং দাদা কলা গাছ খাওয়ার রেসিপি জানতে চাইছিলো। যার কাছে চাইছে উনি দেন নাই। উনি দেন নাই দেইকখা আমার মনডা ভাংইগা গুড়াগুড়া হইয়া গেছেগা।
মনে হইলো বীর ভাই কলাগাছ খাইতে চাইছে, আর রেসিপি পাইবো না, এইডা কুনু কতা?
হুম, তাই বীর ভাইয়ের জন্য বলবলীয় ইসটাইলে কলাগাছ রান্নার রেসিপি দিলাম।...
বহুত ধইরা রান্নার পোস্ট দেই না তাই আজকে ফাকিবাজির রান্না পোস্ট দিলাম।অবশ্য রান্না আমি করি নাই,আম্মু করছে
উপকরণ :
মুরগি দেড় কেজি ছোট টুকরা করা, চাল ১ কেজি, আদার রস সিকি কাপ, রসুনের রস ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজের রস আধা কাপ, হাড় ছাড়া মুরগির মাংসের কিউব ২ টুকরা, কাঁচা মরিচ ১৪-১৫টি, সাদা গোলমরিচ আধা...
[আমার খাদ্যপ্রিয় চার ব্লগার বন্ধু বীর বাহাদুর বলবল সিং, মেহেদী, আশমএরশাদ এবং একলা তেপান্তর-এর প্রতি নিবেদিত। একে বলে মাইর দিয়ে পিঠে হাত বোলানো
]
ফ্লোরেট ফ্রাইটার্স (Floret...
[যেই ভারতীয় পাঠকরা গত ৩ মাস ধরে আমার একমাত্র রেসিপি পোস্ট ফাঁকিবাজির রান্নাবান্না - ০১ এ পর্যন্ত অসংখ্যবার দেখেছেন তাদের জন্যই এই পোস্টটি দিতে উৎসাহবোধ করলাম]
মাছের ফিলে ভাজি
উপকরণঃ
১. চর্বিহীন...
৮৭ টি মন্তব্য | ১৫৩ বার প্রদর্শিত | সাইদুর রহমান চৌধুরী -এর ব্লগবিস্তারিত
۞ পেঁয়াজ কাটার আগে দুফালি করে কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখলে চোখে যন্ত্রণা দেবে না এবং চোখে পানি গড়াবে না।
۞ কাঁচের গ্লাসে গরম কিছু নিতে গেলে ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। গরম কিছু ঢালার আগে চামচ রাখলে গ্লাস...
৩০ টি মন্তব্য | ১৩৩ বার প্রদর্শিত | জাকির বেপারী -এর ব্লগবিস্তারিত
সেমাই, বাংলাদেশের ঈদে এটি এমন একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ যে সেমাই নিয়ে আলাদা করে তেমন কিছুই বলার থাকেনা। বিশেষ করে ঈদুল ফিতরে আমাদের ঘরে ঘরে সেমাই থাকবেই। এজন্যেই হয়ত ঈদুল-ফিতর সেমাই ঈদ নামেও পরিচিত। তবে ইদানীং ঈদের খাবারের লিস্টে সেমাই...
৯ টি মন্তব্য | ১৪৭ বার প্রদর্শিত | ভূলুস রেসিপি -এর ব্লগবিস্তারিত
ঈদ আমাদের খুব নিকটে চলে এসেছে। মুসলমানরা একমাস সংযম ও ত্যাগের পরিচয় দিল। কিন্তু ঈদের দিন সংযম ও ত্যাগের বাধঁ ভেঙ্গে আমরা বাধঁন হারা হয়ে ভুরি ভোজ করব এবং বিশেষকরে গুরুপাক খাবার খাব। নিঃচিন্তায় খাবার খেতে থাকেন...
১৩ টি মন্তব্য | ১৫২ বার প্রদর্শিত | জাকির বেপারী -এর ব্লগবিস্তারিত
বিদেশে বা দেশে একা একা যারা থাকেন এবং নিজের রান্না নিজেই করেন তাদের জন্য আমার ফাঁকিবাজির ঝাঁপি থেকে এক টুকরো রেসিপি। রন্ধনপটুদের এই পোস্ট না পড়লেও চলবে।
সংবিধিবদ্ধ...
২৪ টি মন্তব্য | ২২৮ বার প্রদর্শিত | সাইদুর রহমান চৌধুরী -এর ব্লগবিস্তারিত
নীতিমালা
ব্লগ বই
অভিযোগ
সাম্প্রতিক পোস্ট
ফনেটিক